【10月6日加工・出来立てをお届けする先行予約商品です】 信州上田の自社農園で丹精込めて育てたラズベリーを100%使用。 10月6日に種抜き裏ごし加工を行い、超低温急速冷凍した新鮮なピューレを、10月中旬より出来上がり次第順次クール冷凍便にてお届けいたします。 パティスリーのムースやジュレ、焼き菓子、レストランのデセール、BARのクラフトカクテルなど、プロの現場での仕込みに最適な業務用1kgサイズです。 ■ 内容量：1kg（真空パック包装） ■ 原材料：ラズベリー（長野県上田市産）※無着色・種抜き ■ 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存） ■ 配送方法：クール宅急便（冷凍） ■ 発送時期：10月中旬頃より順次発送予定 ※数量限定のため、予定数に達し次第受付を終了いたします。 ※適格請求書（インボイス）対応の領収書・納品書が必要な店舗様は、ご注文時の備考欄にその旨をご記載いただくか、購入完了画面よりダウンロードをご利用ください。