【パティスリー・カフェ・BAR・レストラン仕入れ向け 業務用5kg規格】 信州上田の澄んだ空気と冷涼な気候の中で丹精込めて育てた自社農園産ラズベリーを、収穫後すぐに超低温急速冷凍いたしました。 一般の冷凍果実に比べ細胞の破壊が極めて少なく、解凍時のドリップ（果汁流出）を最小限に抑えています。解凍後も実のハリと華やかな香りがしっかり保たれるため、ケーキやタルトのトッピング、デザートの仕込み、クラフトカクテルやスムージーのベースに最適です。 使いやすい1kgずつの真空パック包装でお届けします。厨房のスペースに合わせて1袋ずつロスなくご使用いただけます。 ■ 内容量：5kg（1kg真空パック×5袋） ■ 原材料：ラズベリー（長野県上田市産・無添加） ■ 保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存） ■ 配送方法：クール宅急便（冷凍） ※適格請求書（インボイス）対応の領収書・納品書が必要な店舗様は、ご注文時の備考欄にその旨をご記載いただくか、購入完了画面よりダウンロードをご利用ください。 ※年間契約や定期的な納品をご希望の店舗様は、お問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。